+375 (29) 12 000 60

   +375 (44) 57 123 45

Вкусное и разнообразное меню,

европейской и белорусской кухни.

БАНКЕТНЫЙ ЧАК  

БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА  

Шашлычный каравай  «Аравай-вай, каравай давай!»

Свиная шея (500 г), ребра (500 г), крыло барбекю (500 г), филе куриное маринованное в сметане (500 г), хлебный каравай, гранат

 142,00

шт

Белые грибы с луком  «Грибная Дакота»

Грибы белые маринованные, лук, масло растительное, зелень

 9,90

100/20

Салат  «Светофор»

Салат "Ани", салат "Справа горы, слева горы, а в дали Кавказ", салат "Рок-Изабелла"

 17,00

750

Салат с рукколой  «У берегов Италии»

Руккола, сыр мягкий, томаты черри, масло оливковое

 8,50

170

Рулетики из пекинской капусты с форелью «Нежные»

Капуста пекинская, сыр мягкий, форель подкопченная, зелень

 8,50 

140

Рулетики из ветчины  «Сытные»

Ветчина, сыр, чеснок, огурец, лист салатный, майонез, зелень

 5,50

140

Рулетики из баклажан с сыром и орехами «Пикантные»

Баклажан, орех грецкий, сыр, майонез, чеснок, зелень

 4,50

100

Рулетики из баклажан  «Изысканные»

Баклажан, томаты, сыр, морковь, майонез, чеснок, зелень

 3,50

80

Рулетики из баклажан с морковью  «Сочные»

Баклажан, морковь, лук, майонез, чеснок, зелень

 2,20

75

Рулет из птицы «Бандитки» 

Цыпленок, свинина, блинчики, чеснок, зелень

 3,45

100

Соленья «Штат Маринада»

Огурцы консервированные, томаты консервированные, капуста маринованная со свеклой, капуста квашеная с клюквой, чеснок мариновованный, зелень

 4,90

400

Язык заливной  «Неуловимый люк»

Язык говяжий, желе, зелень

 5,50

75/125

Долма  «Заходи, гостем будешь!»

Говядина, рис, виноградные листья, сметана, зелень

 6,35 

150 / 50

Грибы запеченные с ветчиной  «Грибная хватка»

Шампиньоны, ветчина, сыр, лук, сметана, лист салатный, майонез, зелень

 6,00 

160

Сельдь с луком и картофелем  «У ковбоев так принято»

Филе сельди, картофель отварной, лук, зелень

 5,00

100/150/50

Сырные шарики

 

 - с рыбой

 

 - с ветчиной и грибами

 

 3,50

130

 7,50

180

 5,00

180

Канапе с ветчиной

Тесто слоеное, ветчина

 3,50

130

Яйцо фаршированное грибами

Яйцо, шампиньоны, лук репчатый, майонез

 1,15

70

УТРЕННИЙ ЧАК

ЗАВТРАКИ

Яичница с ветчиной и томатами  «Утро в индейской деревне» 

Яйцо, ветчина, томат, зелень

 5,20

160

Омлет Скрэмбл

Яйцо, молоко, шампиньоны, черри

 5,25

290

Омлет с ветчиной

Яйцо, молоко, ветчина

 3,20 

200

Блинчики с творогом  «Славные малые»

Яйцо, мука, молоко, творог, изюм, сметана

 2,90

150 / 50

Блинчики с джемом  «Славные малые»

Яйцо, мука, молоко, масло сливочное, джем

 2,20

150 / 50

Бутерброд с колбасой и сыром  «Бледнолицый»

Батон, колбаса сырокопченая, масло сливочное, сыр, зелень

 2,50

80

Горячий бутерброд

Батон, ветчина, яйцо, шампиньоны, майонез, сыр

 1,70

90

Каша рисовая молочная

Рис, молоко, масло сливочное, сахар

 1,20

200

Каша овсяная молочная

Овсянные хлопья, молоко, сахар, изюм, масло сливочное

 1,20

200

Сыр

 0,65

20

Масло сливочное

 0,55

20

ХОЛОДНЫЙ ЗАКУСИТОС

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сырное ассорти «Сырное плато»

Сыр "Дор-блю", сыр "Камамбер", сыр "Маасдам", сыр "Моцарелла", виноград, миндаль, мед

 18,50

200/100/10/50

Ассорти рыбное «Улов Дона Педро»

Лосось слабосоленый, форель подкопченная, палтус копченый, масло сливочное, лимон, лист салатный, зелень

 18,22

150/20/20

Ассорти мясное «Закуска вождя»

Колбаса сырокопченая, балык сыровяленый, язык говяжий, рулет из птицы, огурцы , томаты, лист салатный, зелень

 10,85

200/50

Ассорти овощное «Дары с Большой земли»

Огурцы, томаты, перец болгарский, маслины, лист салатный, зелень

 6,30

250

Закуска по-деревенски «Закусон ковбоя»

Сало соленое, сало копченое, колбаса домашняя, огурцы маринованные, томаты консервированные, чеснок маринованный, зелень

 11,00

240/60

Лосось «Рыбка от дядюшки Джо»

Лосось слабосоленый, лимон, лист салатный, зелень

 17,50

120/20

Карпаччо из говядины  «Сидящий бык»

Говяжья вырезка, томаты, шампиньоны, сыр "Джугас" , лимон, лист салатный, бальзамическая заправка, зелень

 8,85

100/100/20

Язык говяжий с хреном  «Ураган»

Язык говяжий, хрен, зелень

 7,25

100/30

Томаты под чесночным соусом  «По горячей прерии»

Томаты, сыр, чеснок, майонез, зелень

 4,20

300

Сельдь с луком  «Как был завоеван Запад»

Сельдь, лук, лимон, лист салатный, зелень

 3,50

100/30/10

Бутерброд с красной икрой  «Мелкий калибр»

Батон, икра красная, масло сливочное, лимон, зелень

 3,05

20/10/5/5

Бутерброд с лососем  «Мелкий калибр»

Батон, лосось слабосоленый, масло сливочное, лимон, зелень

 2,45

20/15/5/5

Маслины

 3,95

100

Оливки

 3,70

100

Лук маринованный  «Надо, Федя, надо!»

 1,90

100

Томаты маринованные

 1,40

100

Огурцы маринованные

 1,25

100

ЛЕГКИЙ ЧАК 

САЛАТЫ

Салат с обжаренной говядиной  «Ранчо»

Говяжья вырезка, салат "Айсберг", огурцы, томаты, сыр "Джугас", ореховый соус

 12,05 

235

Салат Цезарь  «Золотые прииски» с лососем

Лосось, томаты черри, гренки пшеничные, сыр "Джугас", яйцо перепелиное, соус "Цезарь", салат "Айсберг", зелень

 12,35

240

Салат Цезарь  «Золотые прииски» с курицей

Филе куриное, томаты черри, орех кедровый, гренки пшеничные, сыр "Джугас", яйцо перепелиное, соус "Цезарь", салат Айсберг, зелень

 8,25

260

Тар-тар  «Дикий лосось»

Лосось, огурцы, лук, каперсы, горчично-лимонная заправка

 9,90

190

Салат из кальмаров  «Заснеженные горы»

Кальмар, шампиньоны, томаты, сыр, оливки, лимон, лист салатный, заправка на основе майонеза, зелень

 9,55

270

Салат  «Капрезе»

Томаты, сыр "Моцарелла", бальзамическая заправка, соус "Песто", зелень

 9,90

270

Салат из языка с шампиньонами  «Асьенда»

Язык говяжий, шампиньоны, перец болгарский, сыр "Джугас", салат "Айсберг", остро-пикантная заправка

 9,90

260

Салат  «Ани»

Филе куриное, фасоль красная, орех грецкий, яйцо, огурец, майонез, лаваш

 8,30

250/30

Салат  «Милашка Сью» 

Баклажан, томаты черри, сыр "Фета", горчично-чесночный соус, лук, зелень

 6,55

215

Салат  «Справа горы, слева горы, а вдали Кавказ...»

Филе куриное,  шампиньоны, гранат, виноград, мед, майонез, оливковое масло, зелень

 6,55

250

Салат  «Греческий» 

Огурцы, томаты, перец болгарский, маслины, сыр "Фета", масло оливковое, салат "Айсберг", зелень

 6,25

280

Салат мясной  «Кантри»

Язык говяжий, колбаса сырокопченая, ветчина, филе куриное, огурцы, томаты, лист салатный, острый майонезный соус, зелень

 6,00

200

Салат  «Рок-Изабелла»

Филе куриное,  огурцы маринованные, морковь корейская, яйцо, грибы маринованные, майонез, зелень

 5,95

250

Салат с курицей и грибами  «Где-то во Флориде»

Филе куриное, шампиньоны, огурцы маринованные, лук, яйцо, сыр, лист салатный, майонез, зелень

 4,70

200

ГОРЯЧИЙ ЗАКУСИТОС

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ И ЗАКУСКИ К ПИВУ

Грибная сковородка  «Медная монета»

Грибы белые, лисички, шампиньоны, лук, сметана, сыр,зелень

 22,50

250

Креветки отварные  «Родео»

Креветки, лимон, зелень

 20,00

180/20

Кольца кальмара в миндальном кляре «Амулет вождя»

Кальмар, миндаль,  лимон, зелень

 8,05

100/20

Закуска из языка  «Последний из могикан»

Язык говяжий, шампиньоны, томаты, сыр, лист салатный, майонез, зелень

 11,05

200

Колбаски жареные  «Кутеж ковбоя»

Колбаски домашние, соус барбекю

 9,95

200/50

Ребра остро-пикантные  «Были в Чили»

Ребрышки свиные, зелень

 7,90

200

Крылья барбекю  «Быстрое крыло»

Крыло цыпленка, соус барбекю, зелень

 6,75

200/50

Жареный сыр с беконом  «Рубаха парень»

Сыр, бекон, зелень

 5,55

100

Луковые кольца  «Лассо»

Луковые кольца, масло растительное, лист салатный, зелень

 5,55

150

Ножки жареные "Стоянка индейцев"

Голень цыпленка, лист салатный, зелень

Подача по весу

 3,85

100

МАНГАЛЬНЫЙ ЧАК

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Шампиньоны на костре «Жить хорошо»

Шампиньоны, зелень

 2,95

100

Шампиньоны с сыром на костре «Хорошо жить - еще лучше»

Шампиньоны, сулугуни, зелень

 4,75

150

Сулугуни на костре в лаваше «Восхождение на Эльбрус»

Сулугуни, лаваш, зелень

 5,40 

120

Семга «Казбек»

Подача по весу, порция - 200-250 гр.

 17,30

за 100 г

Форель «Сказка Кавказа»

Подача по весу, порция - 200-250 гр.  

 14,05 

за 100 г

Шашлык из свинины «Пальчики оближешь, мамой клянусь!»

Свиная шея

Подача по весу, порция - 200-250 гр.  

 5,00

за 100 г

Свинина «Вах-вах!»

Свинина корейка

Подача по весу, порция - 200-250 гр.

 5,00

за 100 г

Куриное филе, мариннованное в сметане «Лезгинка»

Филе куриное

 6,00

200

Печень в жировой сетке «Герой нашего времени»

Печень говяжья, сетка жировая, лаваш,зелень

 5,20

200/20

Бабушкины котлеты на мангале «Как молоды мы были...»

Говядина, шпик, сетка жировая, лук, зелень

 6,50

120

Люля-кебаб  из говядины с сулугуни «Валико, подругу не забудь»

Говядина, шпик, лук, сулугуни, лаваш, зелень

 11,40

250/20

Люля-кебаб из говядины «Чито-грито»

Говядина, шпик, лук, лаваш, зелень

 8,50

200/20

Люля-кебаб из курицы с сулугуни «Ларису Ивановну хочу»

Филе куриное, шпик, сулугуни, лук, лаваш, зелень

 8,70

250/20

Люля-кебаб из курицы «Джана моя» 

Филе куриное, шпик, лук, лаваш, зелень

 6,86

200/20

ГОРЯЧИЙ ЧАК

СУПЫ

Суп-крем из брокколи с лососем «Поселение индейцев»

Брокколи, лосось, сливки, лук, молоко, зелень

 8,95

300/30

Суп-крем грибной «Подкова»

Шампиньоны, грибы белые, сливки, лук, молоко, гренки пшеничные

 8,26

300

Солянка сборная мясная «Ранчо дяди Смита»

Язык говяжий, говядина, колбаса сырокопченая, крыло цыпленка, бекон, почки, огурцы консервированные, каперсы, маслины, сметана, лимон, зелень

 7,80

300/20

Уха «На берегах Миссисипи»

Судак, щука, лосось, картофель, лук, морковь, томаты, зелень

 6,50

350

Похлебка грибная «Голодный койот»

Шампиньоны, грибы белые, картофель, лук, морковь, крупа перловая, сметана

 5,50

300/20

Суп-лапша с курицей «В гостях у фермера»

Голень куриная, лапша, овощи, зелень

 3,25

300/90

РЫБНЫЙ ЧАК  

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Ассорти «Горячее море»

Креветки тигровые, кальмар, осьминоги, сыр "Джугас", брокколи, фасоль стручковая, лук, томат, лимон, зелень

 23,50

350/20

Тигровые креветки в сливочном соусе «Двое в каноэ» 

Креветки тигровые, сливки, лимон, лист салатный, чеснок, зелень

 19,45

100/50/20

Тигровые креветки на гриле «Дуэль на солнце»

Креветки тигровые, лимон, зелень

 18,65

120/20

Мидии в сливочно-винном соусе «Рай в шалаше»

Мидии, сливки, вино белое, перец болгарский, лук, лимон, зелень

 9,00

250/20

Стейк из лосося «Великий лосось»

Лосось, лимон, зелень

 18,90

150/20

Судак с грибами и помидорами «Приключения Буффало Билла»

Судак, шампиньоны, томаты, сыр, сметана, лимон, зелень

 18,30

350/20

Дорадо на гриле «Танец огня»

Дорадо, лимон, зелень

Подача по весу, порция - 200-250 гр.

 14,30

100/20

Форель радужная на гриле «Золотая лихорадка»

Форель,  лимон, зелень

Подача по весу, порция - 200-250 гр.

 14,05

100/20

Сибас на гриле «Хребты и долины»

Сибас, лимон, зелень

Подача по весу, порция - 200-250 гр.

 13,70

100/20

Окунь запеченный с овощами

Окунь морской, капуста цветная, шампиньоны, сыр, сливки, майонез, томаты

 12,90

350

Рыба запеченная с картофелем

Филе рыбы, картофель, шампиньоны,сметана, сыр

 9,50

350

Рулет из рыбы "Вигвам индейца"

Филе рыбы, яйцо

 7,35

130

Рыба под овощами

Филе рыбы, майонез, сыр, морковь, лук, шампиньоны

 5,50

180

МЯСНОЙ ЧАК

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Медальоны из говядины с трюфельным соусом «Телячья радость»

Говядина, перец болгарский, огурцы, кукуруза консервированная, трюфельное масло, бальзамическая заправка, зелень

 27,07

150/70/70

Говядина тушеная в вине «Коса индейца»

Говядина, перец болгарский, фасоль стручковая, томаты, вино белое, лук, чеснок, зелень

 21,00

350

Телятина в сливочно-грибном соусе «Амиго»

Вырезка говяжья, шампиньоны, грибы белые,  картофель, лук, сливки, лист салатный, зелень

 22,00

150/100/150

Каре ягненка «Крутые стволы»

Ягненок на косточке, специи                                                                                                          Подача по весу порция - 200-250 гр.

 18,90

за 100 г

Стейк из говядины «Король прерий»

Говядина, кукуруза консервированная, огурец, перец болгарский, бальзамическая заправка, зелень

 19,25

150/70

Стейк из свинины «Крепыш»

Свинина, огурцы, перец болгарский,кукуруза консервированная, соус барбекю, зелень

 13,35

210/70/50

Свинина запеченная с грибами «Легенда»

Свиная вырезка, шампиньоны, сыр, огурцы, томаты, перец болгарский, лук, бальзамическая заправка, майонез, зелень

 9,55

150

Мясные мешочки "Сытый ковбой"

Свинина, шампиньоны, ветчина, сметана, сыр, майонез, зелень

 9,45

180

Свинина с картофелем и грибами «Приключения русских в Америке»

Свинина, картофель, шампиньоны, лук, зелень

 7,95

350

Рулька запеченная «Не гоните лошадей»

Свиная рулька, соус барбекю, хрен, букет специй, зелень

Подача по весу, порция - около 700 гр.

 1,90

100

Куриный рулет с беконом «Взялись за грудки»

Филе куриное, бекон, перец болгарский, сыр, шампиньоны, сливки, зелень

 8,95

200/70

Филе птицы с грибами под соусом «Нежность Мексики»

Филе куриное, шампиньоны, миндаль, сливки, зелень

 8,50

200

Куриный шашлычок «Малыш Джо»

Филе куриное, зелень

 6,55

150

Печень куриная на шпажках

Печень куриная, бекон

 4,25

180

ЧАК-ГАРНИР 

ГАРНИРЫ

Овощи гриль «Вестерн»

Баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, чеснок, зелень

 6,70

165

Овощи припущенные «Богатый берег»

Брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, перец болгарский, томаты, зелень

 4,40 

200

Овощи По-Мексикански

 4,40

150

Фасоль стручковая «Вождь краснокожих»

Фасоль стручковая, чеснок,  зелень

 3,05

150

Капуста цветная в кляре «Легенды Дикого Запада»

Капуста цветная, мука, яйцо, масло растительное, зелень

 2,80

150

Картофель запеченный с сыром «Кто не работает, тот ест»

Картофель, сыр, зелень

 3,57

150

Картофель жареный с луком и грибами «Двойной выстрел»

Картофель, шампиньоны, лук, зелень

 2,90

200

Картофель отварной со шкварками «Амиго»

Картофель, сало, лук, зелень

 2,65

250

Картофель фри «Последний патрон»

Картофель, зелень

 2,55

150

Картофель «Айдахо»

Картофель, чеснок, зелень

 2,35

150

Картофельное пюре «Солнце Мексики»

Картофель, молоко, масло сливочное,  зелень

 1,15

200

Картофель отварной «Им всем крышка»

Картофель, масло сливочное, зелень

 1,05

200

Рис с овощами «Дикий Запад»

Рис, баклажан, шампиньоны, перец болгарский, морковь,  зелень

 2,90

150

Рис отварной «Остров сокровищ»

Рис, масло сливочное

 0,70

200

БЕЛОРУССКИЙ ЧАК

БЛЮДА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ

Драники в горшочке «Дикий Запад»

Картофель, свинина, шампиньоны, грибы белые, сметана, зелень

 10,55

400

Большой драник с мясом и грибами «Золотоискатели»

Картофель, говядина, свинина, филе куриное, шампиньоны, лук, сметана, зелеь

 10,55 

350/70

Драники с домашней колбасой «Контрольный выстрел»

Картофель, колбаски домашние, сметана,  зелень

 7,28

200/150/50

Колдуны «Дикий Запад отдыхает»

Картофель, говядина, свинина, сметана, зелень

 7,95 

250/50

Свинина по-деревенски в горшочке  «Моя Беларусь»

Свинина, картофель, майонез, зелень

 5,50 

270

Пельмени "Ковбой в дороге"

Свинина , говядина, мука, лук репчатый

 4,50

200/3

ИТАЛЬЯНСКИЙ ЧАК  

ПАСТЫ, ПИЦЦА

Спагетти Карбонара  «Западня»

Спагетти, ветчина, сливки, яйцо перепелиное, сыр "Джугас", лук, зелень

 9,06

350

Пицца «Ковбой на море»

Кальмар, мидии, креветки, сыр, кетчуп

 16,50

440

Пицца «Прерии»

Ветчина, филе куриное, ананас, маслины, сыр, кетчуп

 9,68

470

Пицца «Четыре ковбойских сезона»

Ветчина, бекон, шампиньоны, перец болгарский, сыр, кетчуп

 9,20

470

Пицца «Ковбойская»

Ветчина, колбаса сырокопченая, бекон, сыр, кетчуп

 8,90

430

Пицца «Ковбойская вегетарианская»

Шампиньоны, перец болгарский, томаты, маслины, сыр, лук, кетчуп, зелень

 7,35

460

Пицца «Маргарита»

Сыр, кетчуп, зелень

 7,20

420

Пицца «Ковбой на отдыхе»

Филе куриное, томаты, перец болгарский, лук, чеснок, сыр, майонез, кетчуп

 7,10

450

Пицца «Фруктовая»

Клубника, яблоко, банан, груша

 3,40

400

СЛАДКИЙ ЧАК

ДЕСЕРТЫ

Мороженое с шоколадом и коньяком

Мороженое, шоколад, коньяк, сливки

 5,95

230

Мороженое с шоколадом 

Мороженое, шоколад, джем, сливки

 5,55 

220

Мороженое с орехами и изюмом

Мороженое, орех грецкий, изюм, джем, сливки

 5,77

220

Мороженое с орехами

Мороженое, орех грецкий, джем, сливки

 5,55

210

Мороженое с фруктами

Мороженое, груша, банан, апельсины, киви, джем, сливки

 4,55

245

Мороженое со сливками

Мороженое, джем, сливки

 4,20

150/20/10

Мороженое

Мороженое

 3,30

150

Пирожное «День и ночь»

 4,00

125

Пирожное «Сказка на Ранчо»

 3,50 

125

Медуница «Золотая шпора»

 2,50

94

Слойка «Фруктовое изобилие»

 2,15

200

Хлеб, Соусы

Хлеб чесночный

 3,20

290

Булочка ржаная

 1,20

70

Хлеб

 0,20 

40

Лаваш

 0,20 

40

Батон

 0,20 

40

Соус Клюквенный

 1,57 

50

Масло оливковое

 1,50 

50

Соус Шашлычный острый

 1,20

60

Соус «Цезарь»

 0,95

50

Соус Тар-тар

 0,80

50

Горчица

 0,80

50

Соус Сметанный к мясу

 0,70

50

Соус Барбекю

 0,70

50

Хрен

 0,65

50

Сметана

 0,50

50

Майонез

 0,50

50

Кетчуп

 0,50

50

фрукты

Фруктовая ваза

Апельсины, банан, груша, киви, виноград, яблоко

 7,50

1000

Лимон

 1,03

100

Виноград

 1,00

100

Киви

 0,75

100

Яблоко

 0,70

100

Груша

 0,65

100

Апельсин

 0,65

100

Банан

 0,60

100

Ранчо

 

Тематический, гостинично-развлекательный комплекс.

Место, где отдых превыше всего.

Адрес

 

Беларусь,

Гомельский район,

д. Студеная Гута

Контакты

 

+375 (29) 12 000 60

+375 (44) 57 123 45

Viber, WhatsApp

ranchoby@mail.ru

© «Ранчо - Гостинично-развлекательный комплекс в Гомеле»  2013-2017